了，新鲜的吃一茬，剩下的基本都用来泡杨梅酒。

    徐府还有一间专门给老太爷储酒的地窖。

    不过他老人家过世以后，原身爹娘对杨梅酒不感冒，加上为老太爷守孝，与香料生意无关的，都放手让管事去处理。

    原身爹院子里的管事徐大，杨梅一成熟，就雇外面的人来挑走了，卖到城里那些达官贵人的府上。光这座杨梅山，就让他贪墨了不少钱。

    “以后，仍然照老太爷在的时候操作吧！”徐茵穿过杨梅林，对村长说道，“往府里送一些新鲜果子，其余的都酿酒。除了鲜果泡酒，回头我再给你一份配方，试试发酵的方式酿杨梅酒。”

    村长自是应下了。

    徐茵寻思住这里挺好的。再等一两月，桃、杨梅、梨，陆续成熟，想吃多少吃多少，当饭吃都管够。

    吃不完酿酒、泡酒、做果酱都行。

    “果酱？那是什么？”村长听她这么说，纳闷地问，“是像豆酱一样熬制？”

    “差不多，您感兴趣，我给您个配方，等果子熟了您试试。不过果酱不适合挑去集市卖，要用到糖，成本太高，普通人家未必舍得买。您找人去叩那些个高门大户的后厨门，他们或许感兴趣。”

    村长把她的话记在心上。

    杨梅山再往里，就是茶山了。

    徐茵仰头看看建在山顶的徐府别院，抽了抽嘴角：

    难怪徐家村里会备有软轿，养尊处优惯了的主子们，哪个吃得消翻两座山之后还要爬山顶啊？

    好在茶山不高，山路也不陡，台阶浅浅一层，走起来不累。

    一行人上到山顶，二进四合院在她决定要来住时，管家就差人来打扫干净了，因此直接就能入住。