粉保存的。其实手工做红薯粉也没那么容易。但有个磨子，以后也可以磨玉米，磨豆子嘛。
    红薯粉可以直接煮来吃，煮成浓稠的透明红薯凉粉，和藕粉一个样，又好吃又饱肚子。关键是晒干的红薯粉可以保存很久啊。比红薯干还更好保存呢。至于做红薯粉条，她不敢挑战，估计自己没这个本领做出来。
    其实简初晴听说过红薯粉还有另一种做法，就是切片晒干再磨成粉沫。
    如果小红找不到石磨子，她就准备用这种方法试试了，不用磨子，找个石臼，捣成粉也行。只不过磨子更加方便，用处也更大。用手工慢慢捣，想捣出细腻的粉子，得花很长的时间。
    如果都不行，她就只能晒些红薯干了。
    这个最简单，就几个步骤：红薯洗净、蒸熟、撕皮、切片、晒干。
    红薯干，可以当零食吃，也能填饱肚子。
    其实土豆也可以做成土豆片，同样的办法，但是红薯干一般就直接来吃了，土豆干却是做成菜来吃的。
    不管怎样，这么多土豆和红薯，她总得想些办法来保存，也要多换些花样来吃啊。
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    要是现在种田和简初晴一样，随便种，就有好的收成就好了，大家也不用担心粮食不够吃了。估计愿意种田的人也会多一些。
    前不久，好多人去抢米抢面，一人买十包八包的。
    我都不知道他们一家才几口人，要吃到几时？也不怕放着坏掉了。