第18节(3/3)
有坛子吗?”
“有,我之前去镇上买的。”
顾庭风去屋里找了一个大坛子出来,洗干净用布巾擦干净里面的水迹。
宴清霜看了一眼,大小正合适。
肉是之前腌过的,盐味放的刚刚好,宴清霜拿出菜刀改成汉子拳头大小,等油烧热以后将猪肉一块一块的下进去。
看了一下抽出来的火苗,宴清霜提醒说:“相公,火要小一些。”
这个要小火慢慢炸,要不然外面看着是好了,里面还是白色的,容易坏。
顾庭风抽柴火的手顿了一下,昨夜那一声声的娇软低唤,彷佛又萦绕在他耳边,他很喜欢宴清霜这样叫自己。
高兴的连声应道:“好,好”随后利落的抽出几根柴火,放到地上搓灭火苗,灶膛里面的火势逐渐小了下去。
宴清霜缓慢搅动着,让锅里的每一坨肉都受热均匀。
一段时间后,油锅里的肉水分慢慢炸干,变成了金黄色,等在焦些的时候用筷子插了一下,筷子很容易就穿过去了。
第31章 李家
“好了,可以退火了。”
顾庭风将里面的柴火全部抽了出来,只留下一些零星的火星子。
宴清霜拿起筷子,把炸好的猪肉一块一块地捞出来,皮子朝上,放进坛子里铺好。
正准备把油舀进去封起来的时候,前面刘家院子里不知道谁突然一声怒吼。